开yun体育网贰立春琅琊酥糖作念法滋味-开云网页版登录入口 www.kaiyun.com

LI CHUN

春意至

万物始生

壹

立春

立春滋味

立春至，万物醒。酥糖在齿间轻响，像枝端新芽挣破冬的薄壳，蜜意随东风漫卷，把冬藏的涩都形成春日的甜。

这一口甜，是咬春的典礼感——以糖为引，让舌尖先尝到花开的音问。毕竟春天就该从喉间甜到眉梢，让通盘蓄势待发的梦，都裹上糖衣破土滋长。

今天带群众意识一下，滁州的特产，琅琊酥糖。

贰

立春

琅琊酥糖作念法

滋味，是东谈主的生存中不能零落的构成部分，一座城，不错因为一座山令东谈主担心，同期，也不错因为一种滋味让东谈主爱上它。

五味中最讨喜的首选甜味，滁州的老滋味里，不错为甜味代言的莫过于琅琊酥糖了。

将挂浆的糖稀放在面粉上，再撒一层面粉，用滚筒碾薄后，将糖稀拉起对折，再碾，再夹面粉……如是反复进行。临了将其卷成细长方条，切成小块，码在竹青纸上，裹起，外面用桃花纸包好，面粉和糖在这个历程中你侬我侬，甜味在揉搓中发达到了极致，像极了爱情的滋味。

吃琅琊酥糖时要严慎，要是在风口，翻开纸包，面粉飞散开去，便会吃出魂飞魄丧的阵势来，是以，须得像对待爱东谈主相通拦截待之，选个僻静之地，摈弃住呼吸，咬一口后忙抿嘴，方能力感受到满腔的甜密。

叁

立春

琅琊酥糖传奇

琅琊酥糖的名字果然是蹭了琅琊山的名气，老滁州东谈主都知谈，这种糖原先叫作念“董糖”，甜密的背后，是350年前一个董姓女子绚丽的爱情故事。

碧柳春风确过去，秦淮河的画舫上，一个倾国倾城的女子凝眸遥看，她在恭候懂她的阿谁东谈主。

虽在烟花之中，却有一颗冰洁之心，她，即是秦淮八艳之一董小宛。

懂她的阿谁东谈主，终于如约而来了，可机缘恰恰，数次不遇，小宛闻之，心弦晃动，她以芝麻、面粉、饴糖为料，制作了一种甜点，赠与阿谁东谈主，但愿他能从中品出她的爱意。

当酥糖在口中融解时，如皋才子冒辟疆的心也随之融解，面粉和饴糖在佳东谈主的纤纤素辖下和会，化作了令郎心底的爱恋。

于是，便有了自后的举案皆眉，嫁入冒府的董小宛，终于有了归宿。

董小宛和冒辟疆，从此谱写了一段东谈主间佳话。“董糖”，也从此有了归处。

时于本日，太甜的滋味东谈主们不再满意，干系词爱情的滋味却亘古不变。那些不能追复的东谈主间至味，一直藏在咱们心间，不曾远去。

漫画：榆木先生

随笔：慢慢《琅琊酥糖里的东谈主间至味》

专揽：滁州市文化和旅游局

裁剪：张荣蓉，初审：贲方舟

复审：严 慧，终审：张 继