开云体育(中国)官方网站3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中-开云网页版登录入口 www.kaiyun.com

在穷冬腊月，躯壳需要更多的能量来抵保暖冷。此时，餐桌上的好意思食不仅要厚味可口，更要营养丰富，为躯壳补充豪阔的营养。今天，就为天下共享 8 谈允洽穷冬的家常菜，作念法省略易学，飞速一谈来望望吧！

红枣老南瓜

材料：老南瓜 500克、红枣 10-15颗（左证个东谈主口味可增减）、冰糖 适量（左证口味可诊疗）、枸杞（可选）适量、净水 适量

作念法身手：

1. 准备食材：将老南瓜洗净，去皮去籽后切成块状（冷酷切成小块，简单更快入味）；红枣洗净，去核；枸杞不错用温水泡软备用（若是使用）。

2. 蒸南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，蒸约莫20-30分钟，直到南瓜变软，不错用筷子轻松插入适度。蒸南瓜的过程中，不错把锅盖盖紧，以免水汽参加。

3. 泡发红枣：红枣洗净后放入温水中泡约10-15分钟，能匡助更好地开释红枣的营养身分，同期也能让红枣愈加柔嫩。

4. 炖煮南瓜：将蒸软的南瓜放入炖锅中，加入适量净水，水量稍稍多一些，确保概况炖煮出汤汁。

5. 加入红枣和冰糖：把泡发后的红枣和适量的冰糖一同放入炖锅中。冰糖不错左证个东谈主口味诊疗甜度。诊疗火候至小火，初始安稳炖煮。

6. 慢炖入味：慢火炖煮约莫30-40分钟，直到南瓜块变得更软烂，汤汁也稍稍浓稠，红枣的滋味皆备融入其中。半途不错用勺子轻轻压碎部分南瓜块，使汤汁愈加浓郁。

7. 加入枸杞（可选）：炖煮完成前10分钟，不错加入泡软的枸杞，再炖煮一段本领，枸杞概况加多甜品的香气，并增添营养。

8. 完成装盘：炖煮完成后，不错用勺子轻轻搅动，确保南瓜与红枣充分交融，终末盛出装盘。此时南瓜光芒金黄，汤汁浓郁，滋味香甜。

小炒黄牛肉

食材准备：香菜、牛肉、小米辣、泡椒、葱姜蒜末。

作念法经过：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再持拌均匀，腌制相等钟备用。

2.清洗干净香菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3.切好葱姜蒜末、小米辣和泡椒，在另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入香菜一谈翻炒几下炒软。

4.然后加入炒好的牛肉一谈翻炒，加入适量的白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

莲藕板栗排骨汤

食材:排骨，莲藕，板栗，红枣，姜片。

作念法身手:

1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外表，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、本领到，再放入板栗和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

板栗炖鸡

准备食材: 板栗、土鸡、葱姜蒜、八角、香叶。

作念法身手:

1、土鸡清洗干净剁小块，然后剥好板栗，再准备好葱姜蒜、八角和香叶。

2、热锅烧油，油热以后，放入土鸡煸炒油煎，煸炒出油脂后，再加入葱姜蒜、八角和香叶炒香。

3、然后加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐、蚝油和白糖一谈翻炒均匀，再加入板栗和适量的净水，接着大火煮开。

4、终末转中小火炖煮二相等钟，再放入一把葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

葱烧梭子蟹

材料：、梭子蟹 2只（约500克）、大葱 2根、姜 1小块、蒜 3瓣、料酒 2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、白糖 1茶匙、食用油 适量、盐 适量、净水 适量、香菜（障翳用，可选）

身手：

1. 准备材料：梭子蟹清洗干净，去掉腮和胃部。不错选拔将蟹壳和蟹腿分开，或者径直整只处罚，简单后期食用；大葱洗净切段，姜切片，蒜切末。

2. 焯水处罚蟹：锅中加水烧开，放入梭子蟹，加入适量料酒，焯水2-3分钟，去腥味，同期保持蟹肉的鲜美；捞出蟹，沥干水分，备用。

3. 炒葱姜蒜：热锅凉油，放入姜片和蒜末，炒至出香味后，加入切好的葱段，继续翻炒，直至葱香四溢。

4. 加蟹翻炒：将焯过水的梭子蟹放入锅中，快速翻炒均匀，确保蟹肉和葱姜蒜充分斗争，继承香味。

5. 加入调味料：加入1汤匙生抽、1/2汤匙老抽，继续翻炒，使蟹壳上均匀地挂上色；加入1茶匙白糖，翻炒均匀，糖分概况匡助擢升蟹的鲜好意思。

6. 加入净水焖煮：向锅中加入适量净水，水量稍稍过蟹面。加盖焖煮5-7分钟，让蟹肉继承调味料的精华，变得愈加鲜好意思入味。

7. 收汁与调味：绽放锅盖，转大火，收紧锅中的汤汁，直至锅中剩下浓郁的酱汁。左证口味，不错适量加入盐调味。

8. 出锅装盘：将炒好的葱烧梭子蟹装盘，撒上香菜算作障翳，增添色和洽香气。

娃娃菜蒸鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、干辣椒。

作念法身手:

1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油持拌均匀，再腌制二相等钟备用。

2、清洗干净娃娃菜，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿肉铺在娃娃菜上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟后，再撒入干辣椒点缀提鲜，即可出锅开吃。

青瓜炒虾仁

备皆材料：大龙虾、黄瓜、蒜茸、黑胡椒粉。

身手来啦：

把大虾给它脱壳和算帐虾线，接着撒上黑胡椒、盐和料酒，搅一搅，让它们亲密斗争，腌个二相等钟，等会儿用。

先用点盐把黄瓜搓得干净，切成薄片放一边等候，接着把锅烧热，倒油进去，油热了就把腌好的虾仁丢进去炒，炒到颜料变了就盛出来放驾驭。

再来热锅放油，油温上来了，扔蒜末进去炒香，然后把黄瓜也一块儿放进去翻滚，再撒点盐调调味，终末炒到黄瓜刚断生就行。

终末把炒好的虾仁扔进锅里炒一炒，再洒点生抽提提味，随后继续翻兜，炒到均匀就不错端上桌享受了。

山药炖排骨

食材准备:

排骨 500 克、山药 1 根、红枣 5 颗、枸杞 10 粒、葱 2 根、姜 5 片、料酒 2 勺、盐适量

作念法身手：

1. 排骨洗净切块，冷水下锅，加入 2 片姜、1 勺料酒，水开后煮 3 分钟，捞出沥干水分。

2. 山药去皮切块，红枣去核，枸杞洗净，葱切段。

3. 锅中倒入适量净水，放入排骨、葱、姜、料酒，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。

4. 加入山药、红枣、枸杞继续焖煮 20 分钟，直到食材熟透。

5. 终末左证个东谈主口味加入适量盐调味即可。

以上等于为天下推选的 8 谈穷冬腊月的家常菜，每一谈都营养丰富，贴膘正那时。飞速脱手作念起来，为家东谈主和我方带来绝交和厚味吧！